Receptes segons l'aliment

Les receptes que es detallen a continuació, estan diferenciades segons l'aliment principal de la recepta.

A

All

• Romesco Verd 

B

Bledes

• Bledes al comí i patates fregides

Borraina

• Arrebossada (Terres de l'Ebre)

C

Ceba

• Romesco Verd
• Tarta de Ceba (quichè)

Codony

• Mitges llunes de Condony amb sucre i canyella

Col

• Amanida de col i taronja
• Amanida de Col Lombarda 
• Col Xina: Crua, amanida o arròs tres delícies
• Farcellets de col amb farcit de verdures
• Saltejat de Col Lombarda

Col-i-rave

• Amanides amb col-i-rave 
• Fregitel·la de Col-i-rave 
• Pizza amb Col-i-rave
• Puré de Col-i-Rave 
• Verdures amb Col-i-rave

F

Fabes

• Saltejat de fabes (a la Murciana)

Fonoll

• Carpaccio de Remolatxa amb poma i fonoll

Fruits secs

• Romesco Verd

G

Gambes

• LAM de Xaiota amb Veloutè de Gambes

H

Herbes aromàtiques

• Fitxes i propietats

J

Julivert

• Romesco Verd

M

Magrana

• Amanida amb Pernil i Magrana

Moniato

• Moniatos com al Marroc i bombes de moniato
• Nyoquis de moniato blanc
• Pollastre amb pastanaga i moniato blanc  
• Xips/snack/picatostes de moniato

NY

Nyora

• Romesco Verd

P

Pastanaga

• Aperitiu de pastanaga  
• Croquetes de Pastanaga i Quinoa
• Pollastre amb pastanaga i moniato blanc
• Sopa de Mates de pastanaga 

Patates

• Bledes al comí i patates fregides

Pebrot

• Romesco Verd

Pera

• Salsa de Pera

Pernil

• Amanida amb Pernil i Magrana

Pessols

• Sípia amb pessols

Plàtan

• Gelat de plàtan amb xocolata 

Pollastre

• Pollastre amb pastanaga i moniato blanc

Poma

• Carpaccio de Remolatxa amb poma i fonoll
• Pastís de Poma

Q

Quinoa

• Croquetes de Pastanaga i Quinoa
•  Croquetes de Quinoa

R

Remolatxa

• Carpaccio de Remolatxa amb poma i fonoll
• Gaspatxo de remolatxa

S

Sípia

• Sípia amb pessols

T

Taronja

• Amanida de col i taronja

X

Xaiota

• LAM de Xaiota amb Veloutè de Gambes