dissabte, 16 de maig de 2015

Receptes amb colirave


Elaboració A l'amanida: 
Ratllat, és el complement ideal a l'amanida verda. Té el mateix gust que el tronc de la col. 

Amb la verdura: 
Es pela mig quilo i es talla en rodanxes o cubs petits. Es cou a foc lent amb dues cullaradetes d'oli i dues d'aigua. Se sofregeix i s'amaneix amb julivert. 

Puré: 
Es fa cuinant 6 patates, 2 coliraves i una ceba. 

Pizza: 
Es pelen, es tallen i es bullen 20 minuts. Es posen sobre la pasta de pizza amb formatge, afegint-hi sal i pebre. Es pinta tot amb ou batut. 

Fregitel·la: 
Es pelen quatre exemplars i es tallen a mitja lluna. Es fregeixen amb sal i 100 grams de ceba picada. Abans de treure-ho de la paella, s'hi afegeix una pastanaga ratllada i orenga al gust.

Cap comentari: